鱼粉是用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料原料。

营养特点：

1、鱼粉中不含纤维等难于消化的物质,粗脂肪含量高，有效能值高，生产中以鱼粉为原料很容易配成高能量饲料。

2、鱼粉富含B族维生素，以维生素B12、B2含量高，还含有维生素A、D和VE等脂溶性维生素。

3、鱼粉是良好的矿物质来源，钙、磷的含量很高，且比例适宜，磷可利用高。鱼粉的含硒量很高，可达2ppm以上。

4、鱼粉中含有促生长的未知因子，可刺激动物生长发育。

全世界的鱼粉生产国主要有秘鲁、智利、日本、丹麦、美国、俄罗斯、挪威等，其中秘鲁与智利的出口量约占总贸易量的70%