碎米在猪饲料中的作用主要包括提供能量、辅助调节肠道功能、提高饲料利用率及降低成本。

碎米富含淀粉（含量约70%-75%），淀粉经消化后可转化为葡萄糖，能为猪只生长发育提供充足能量；同时，其含有的少量B族维生素（如维生素B1、B2）和矿物质（如钾、镁），可辅助维持猪只正常生理机能，促进健康。

碎米中含有一定量的膳食纤维，能温和刺激肠道蠕动，帮助改善消化功能，进而提高饲料整体利用率。

在经济效益上，碎米作为稻谷加工的副产品，价格通常低于玉米、小麦等主粮，且营养丰富、适口性好，用其部分替代主粮原料可有效降低饲料成本，提升养殖效益。

此外，碎米的应用范围较广，除猪饲料外，也可用于鸡鸭、牛羊等其他畜禽饲料的生产。