丁酸钠一般呈白色，是正丁酸的钠盐，具有特殊的奶酪酸败样气味，易溶于水，水溶液pH呈碱性，对光和热稳定。

功能及应用

1、促进乳酸杆菌等有益微生物的增殖，抑制大肠杆菌、沙门氏菌等有害微生物生长，促进杯状细胞增殖，改善小肠黏膜上皮细胞的形态结构。

2、促进小肠黏膜的发育，促进消化液的分泌，提高饲料的消化率，提高仔猪的日增重。

3、丁酸钠具有特殊的脂臭味，与母乳的气味相近，对断奶仔猪具有良好的诱食性。